Bubuk Chive Déhidrasi
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Alami Maséhi Dehidrasi / Garing Chive Powder
PANJELASAN PRODUK:
Prosés ketat pikeun mastikeun kualitas:
Éta dimeunangkeun tina chive seger anu beresih sareng damang, ku dipangkas, dikumbah, dipotong, dipilih, dikeringkeun, diriksa, bubuk sareng dipak. Sareng éta beunghar ku vitamin A, B, C sareng mangrupikeun sumber alami nutrisi poténsial anu nyayogikeun asam folat, kalsium, fosfor, magnesium, kromium, beusi, sareng serat, seueur dianggo dina katuangan anu dipanggang, mi instan, sup, camilan sareng katuangan rebus, cocog pikeun diékspor di panjuru dunya.
FUNGSI:
Komponén utama bawang héjo nyaéta protéin, gajih, karbohidrat, provitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, sareng mineral sapertos kalsium, beusi, fosfor, sareng magnesium. Bagéan bodas bawang henteu ngandung pro-vitamin A, tapi bagian héjo ngandung seueur pro-vitamin A sareng kalsium.
APLIKASI:
Bubuk bawang daun tiasa seueur dianggo dina produk daging, katuangan kembung, mi instan, bubuk kari, barang dipanggang, saos, sup, lauk, rupi-rempah bubuk, industri katering, saos tomat bumbu.
SYARAT SENSORIAL:
| Atribut Organoléptik | Katerangan | ||
| Penampilan / Warna | Héjo | ||
| Ambu / Rasa | Karakteristik rasa tina chive, henteu bau asing atanapi rasa |
Syarat fisik & kimia:
| Wangun / Ukuran | Bubuk, 100-120 bolong | ||
| Uap | 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
ASKI MIKROBIOLOGI:
| Jumlah Piring Jumlah | <100.000 cfu / g | ||
| Total kapang & kapang | <500cfu / g | ||
| Wujud Coli | <500 cfu / g | ||
| E.Coli | 30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Négatip | ||
| Staphylococcus | Négatip |
PAKETAN & PEMASARAN:
Karton: beurat net 25KG. Kantong PE grade Food & grade karton luar.
Ngamuat kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / kendang (beurat net 25kg, beurat kotor 28kg; Dikemas dina karton-drum sareng dua kantong plastik di jero; Ukuran Drum: jangkung 510mm, diaméter 350mm)
ATAWA 1kg / kantong (beurat 1kg bersih, beurat beurat 1.2kg, dibungkus dina kantong aluminium foil) atanapi sakumaha pamundut anjeun.
LABELING:
Label rangkep kalebet: Nami Produk, kode Produk, Jumlah / Jumlah Henteu, Beurat Kotor, Beurat Bersih, Tanggal Prod, Tanggal Kadaluarsa, sareng Kaayaan Panyimpenan.
Kaayaan Simpenan:
Kedah Disegel sareng disimpen dina palét, jauh tina témbok sareng taneuh, dina Kaayaan Bersih, Garing, Asik sareng Ventilasi tanpa bau anu sanés, dina suhu di handap 22 ℃ （72 ℉） sareng handap asor relatif 65% (RH <65 %).
KAHIRUPAN KURUNG
12 Bulan dina Suhu Normal; 24 Bulan ti tanggal produksi dina kaayaan panyimpenan anu disarankeun.
SERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
