Bubuk Waluh Dehidrasi
NAMA PRODUK & GAMBAR:
100% Alami Dehidrasi / Kering AD Waluh Bubuk
PANJELASAN PRODUK:
Waluh mangrupikeun taneman pepelakan labu, biasana tina pepucuk Cucurbita, nyaéta buleud, kulitna lemes, rada ribed sareng konéng jero dugi ka warna oranyeu. Cangkang kandel ngandung siki sareng bubur. Sababaraha kultivasi waluh anu luar biasa ageung sareng penampilan anu sami ogé diturunkeun tina Cucurbita maxima. Kultivar spésipik labu usum tiris diturunkeun tina spésiés sanés, kalebet C. argyrosperma, sareng C. moschata, ogé sok disebat "waluh". Di Selandia Anyar sareng Inggris Australia, istilah "waluh" umumna ngarujuk kana katégori anu langkung lega anu disebat musim salju di tempat sanés.
FUNGSI:
Bubuk waluh diolah tina Waluh, sareng nami Inggris na Waluh Pow-der. Waluh, ogé katelah melon nasi, labu, labu, sareng sajabana, kagolong kana kulawarga taunan labu, ngandung rupa-rupa asam amino, karoten, vitamin D, vitamin E, asam askorbat, trigonélin, adénin, komposisi sapertos gajih, glukosa, pentosan sareng manitol, sajaba ti éta, ogé ngandung sababaraha asam organik, uyah anorganik, lutein, pigmén Ye Bai, pektin, sareng énzim, jst.
APLIKASI:
Bubuk waluh seueur dianggo dina produk nutrisi kaséhatan alami (tiasa dianggo salaku katuangan khusus pikeun penderita diabetes sareng pangan kaséhatan konsumen), tuangeun fungsional, inuman, pasta tingkat tinggi sareng bahan kadaharan daging, langkung kuat, tapi ogé tiasa dianggo dina kosmétik canggih khusus bahan aditif sareng bahan baku farmasi.
SYARAT SENSORIAL:
| Atribut Organoléptik | Katerangan | ||
| Penampilan / Warna | Konéng Alami | ||
| Ambu / Rasa | Ciri Waluh, henteu bau asing atanapi rasa |
Syarat fisik & kimia:
| Wangun / Ukuran | Bubuk Ukuran tiasa disaluyukeun |
||
| Bahan-bahanna | 100% Waluh alami, tanpa bahan tambahan sareng operator. | ||
| Uap | 8,0% | ||
| Total Ash | ≦ 2,0% |
ASKI MIKROBIOLOGI:
| Jumlah Piring Jumlah | <1000 cfu / g | ||
| Wujud Coli | <500cfu / g | ||
| Total kapang & kapang | <500cfu / g | ||
| E.Coli | 30MPN / 100g | ||
| Salmonella | Négatip | ||
| Staphylococcus | Négatip |
PAKETAN & PEMASARAN:
Produk disayogikeun dina kantong poliétilén kapadetan tinggi sareng kasus serat anu bergelombang. Bahan bungkus kedah ngagaduhan kualitas bahan pangan, cocog pikeun panangtayungan sareng pelestarian konténna. Sadaya karton kedah ditempelkeun atanapi ditempelkeun. Staples henteu kedah dianggo.
Karton: 20KG Beurat Bersih; Kantong PE batin & karton luar.
Ngamuat kontainer: 12MT / 20GP FCL; 24MT / 40GP FCL
25kg / kendang (beurat net 25kg, beurat kotor 28kg; Dikemas dina karton-drum sareng dua kantong plastik di jero; Ukuran Drum: jangkung 510mm, diaméter 350mm)
LABELING:
Label rangkep kalebet: Nami Produk, kode Produk, Jumlah / Jumlah Henteu, Beurat Kotor, Beurat Bersih, Tanggal Prod, Tanggal Kadaluarsa, sareng Kaayaan Panyimpenan.
Kaayaan Simpenan:
Kedah Disegel sareng disimpen dina palét, jauh tina témbok sareng taneuh, dina Kaayaan Bersih, Garing, Asik sareng Ventilasi tanpa bau anu sanés, dina suhu di handap 22 ℃ （72 ℉） sareng handap asor relatif 65% (RH <65 %).
KAHIRUPAN KURUNG
12 Bulan dina Suhu Normal; 24 Bulan ti tanggal produksi dina kaayaan panyimpenan anu disarankeun.
SERTIFIKAT
HACCP, HALAL, IFS, ISO14001: 2004, OHSAS 18001: 2007
